Рулетики из свиной шейки с квашеной капустой

800 г свиной шейки нарезала на пласты, отбила, присолила, поперчила, на край каждого пласта до середины выложила квашеную капусту, свернула рулетиками, скрепила шпажками, обваляла в муке, обжарила до золотистости со всех сторон, залила стаканом сметаны, накрыла крышкой и тушила 30 минут. Подавала со свежими овощами. Сочное мяско с пикантной начинкой! Просто и вкусно)

Приятного аппетита