Мясо (свинина)

1 кг свиной шейки порезала на средние кусочки, посолила, поперчила, добавила 1 рубленную луковицу...

600 г мякоти свиной лопатки порезала небольшими кубиками, закинула в хорошо разогретый с маслом сотейник, промешала…

В сотейнике довела до кипения воду, добавила 700 г свиной корейки кубиком, довела до кипения, проварила пару минут, откинула…

В казане обжарила 2 резаные луковицы, добавила 700 г резаного на средние кусочки свиного окорока, обжарила минут 15...

В миске смешала 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу, добавила 2 луковицы...

400 г свиной лопатки порезала средне-крупными кусочками и обжарила в сотейнике до румяной корочки с обеих сторон…

В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 700 г свиного карбонада средними кусочками, обжарила до...

1 кг свинины порезала на средне-крупные кусочки, обжарила в сотейнике до лёгкой золотистости, добавила...

600 г свиной лопатки порезала на средне-крупные кусочки, обжарила до золотистости на сильном огне, добавила 1/4 кочана...

Так готовила это блюдо моя бабуля, особенно вкусно было с парным мяском после забоя свинки) Итак: в сотейнике разогрела…

В миске смешала 3 ст.л. соевого соуса, 30 мл коньяка, 2 ч.л. кукурузного крахмала и молотый перец по вкусу, добавила...

3 ломтя свиной корейки толщиной около 2 см (с надрезами не до конца в виде кармашков) отбила, изнутри густенько смазала…

Это одно из обязательных летних блюд в нашей семье, когда коварные огурцы так и норовят перерасти и стать несъедобными...

5 ломтей свиной корейки толщиной около 2 см (с надрезами не до конца в виде кармашков) отбила, обсыпала смесью пряностей…

Свиной карбонад очистила от плёнок и нарезала на отбивные толщиной в 1 см, делая посередине каждого надрез кармашком, хорошо отбила…

Свиной карбонад нарезала на ломти толщиной 1,5 см с кармашком-разрезом внутри, отбила, раскрыла, посолила, в каждый…

Сварила бульон на свиных рёбрышках, обобрала мясо с костей и порезала кубиком, бульон процедила. В кастрюле обжарила…

На небольшой свиной рульке сварила бульон, обобрала мясо с кости и порезала кубиком. Бульон процедила, довела до кипения…

С вечера замочила 400 г фасоли "Лима", сегодня сварила её с добавлением пряностей и откинула на дуршлаг...

Со вчера осталось 300 г запечённой свиной корейки, порезала её соломкой. Соломкой же порезала по 1/2 красного...

Пропустила через мясорубку 400 г свинины, добавила 1 дес.л. сушеного чеснока, 1 ч.л. смеси китайских специй и 1/2 ч.л.…

1 крупную переднюю говяжью голяшку и 1 свиную ножку залила водой на 3 см выше уровня мяса, довела до кипения, убавила...

400 г свиной вырезки зачистила, порезала поперёк ломтиками толщиной 2 см, хорошенько придавила каждый ломтик ладошкой…