Куриные желудочки в сметанно-горчичном соусе

Вчера отварила 700 г куриных желудочков с пряностями. Сегодня в большом сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила порезанные желудочки, через 3 - 4 минуты залила 1 стаканом сметаны. добавила 1 ст.л. зернистой горчицы, тушила минут 5, затем добавила 1 красный сладкий перец соломкой, через пару минут посолила, вмешала 2 ст.л. плавленного сыра, ещё через пару минут добавила горсть рубленной петрушки, через минуту сняла с огня, немного настояла и подала с гречкой. Простенько и со вкусом)

Приятного аппетита