А-ля азу с куриными желудочками

  • Осокина Ирина
  • 25.08.13
  • Просмотров: 2204
А-ля азу с куриными желудочками
  • А-ля азу с куриными желудочками.

    700 г куриных желудочков отварила в течение часа в подсоленной воде с добавлением лаврика, нескольких горошин душистого и нескольких горошин чёрного перцев, достала, порезала крупно. В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 5 маринованных огурчиков полукружьями, тушила под крышкой минут 5 - 7, добавила желудочки, через 3 - 4 минуты добавила 600 г замороженной смеси мини-морковки и зелёного горошка, обтушила всё минут 7, влила 200 мл 22%-ных сливок и дотомила 10 минут на медленном огне. Простое, но ароматное и очень вкусное получилось блюдо)

    Приятного аппетита

случайный рецепт

© Осокина Ирина 2013-2018