Свекольный салат с сельдью

Я уже по-моему всему миру рассказала и своей безудержной любви к слабосолёной селёдке. Сегодня каюсь ещё раз: 2 свеклы отварила, в это время потомила 3 луковицы 1/4-кольцами на растительном масле, не доводя по золотистости, на маленьком огне в течение 15 минут. Свеклу охладила, очистила, потёрла на крупной тёрке, добавила томлёный лук, 2 филе слабосолёной сельди тонким ломтиком поперёк, горсть рубленной петрушки, заправила 2 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. оливкового масла, промешала хорошо, настояла в холодильнике в течение получаса и подала. Это что-то необычайно вкусное, даже мои мужчины поедали с большими счастливыми глазами)

Приятного аппетита