Суп с жареным мясом

  • Осокина Ирина
  • 22.06.13
  • Просмотров: 2727
Суп с жареным мясом
  • Суп с жареным мясом

    В кастрюле обжарила в топлёном масле 300 г говядины соломкой до золотистой корочки, добавила 2 измельчённые луковицы, обжарила до золотистости лука, залила кипятком (у меня ушло 1,7 л), варила 30 минут под крышкой, добавила 1 крупную морковку брусочком поперёк, через 5 минут 4 картофелины брусочком и 1 красный перец соломкой поперёк, ещё через 5 минут добавила 200 г замороженной стручковой фасоли, довела до кипения, посолила, поперчила, доварила до готовности 7 минут, сняла с огня и немного настояла. Жареное мясо в супе имеет очень интересную текстуру.

    Приятного аппетита

© Осокина Ирина 2013-2018