Суп с куриными кнелями

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила кипящим куриным бульоном, посолила, варила 5 минут. В это время в чашу блендера сложила ломоть батона без корок и 300 г филе куриных грудок, посолила, поперчила, вбила 2 яйца и хорошенько всё пробила. С помощью 2 ложек из фарша формировала кнели и сразу отправляла в бульон, варила 5 минут, добавила большую горсть резаного зелёного лука, накрыла крышкой, немного настояла и подала. Ох и вкусно)

Приятного аппетита