Кальмары в сливках

3 сырых яичных желтка смешала со 100 мл 33%-ных сливок до однородности. В небольшом сотейнике довела до кипения 400 мл 33%-ных сливок, положила 500 г кальмаров кольцами, довела до кипения, варила 2 минуты, посолила, поперчила, ввела, хорошо помешивая желтково-сливочную смесь, довела до кипения и подала с готовой бобовой лапшой (фунчозой). Никогда мы не пробовали таких нежных кальмаров! Это бомба!

Приятного аппетита