Мангал гриль коптильня

1 кг охлаждённых куриных крылышек уложила в пакет, обсыпала смесью сладкой паприки, соли, перца, тмина и кориандра...

2 кг куриных крылышек свернула "треугольником" - завернула крайнюю фалангу за косточку самой...

...мариновать пару часов. Очень нежно и сочно в противовес обычно суховатой куриной грудке.

немного вчерашнего шашлыка (грамм 300 - 400) , и опять приготовила с ним "ленивый" пирог))) Сегодня такой: подвзбила...

6 стейков лосося замариновала в смеси 3 ст.л. соевого соуса и 3 ст.л. "Наршараба" на 3 часа, выложила на решётку...

Вчера закрывали сезон шашлыков, нажарили много, наелись, ну и немного осталось) Сегодняшний завтрак посвящён этим...

2 кг карбоната порезала пластиком 1,5 см толщиной, замариновала в смеси сушеных ароматных травок (базилик, розмарин...

Сегодня решили просто пожарить мясо и я замариновала его буквально в собственном соку: по 2 кг свиных шейки...

3 тушки охлаждённого омуля почистила, выпотрошила, натёрла изнутри и снаружи солью и оставила на ночь брюшками вверх...

От закрытия сезона осталось грамм 250 - 300 свиного шашлыка, решила пристроить его к обеду: в сотейнике обжарила 2...

Жарили на мангале мясо, остался очень хороший уголь и хором решили вспомнить детство и напечь в углях картошки...