Летняя кухня

Пропорции на 1 порцию) В тарелку с бортиками уложила слоями: резаные малосольные огурцы, резаный зелёный лук...

Выкопали картошку, естественно образовалось N-ное количество мелочи) Салатик получился такой: Около 0,6 - 0,7 кг...

Около 600 г картофельной мелочи отварила в хорошо подсоленной воде почти до готовности, откинула на дуршлаг, переложила...

В миске смешала 1 ч.л. жидкого мёда, 1 ч.л. зернистой горчицы и 1 ч.л. оливкового масла, посолила и промешала до однородности...

В миске смешала нарезанные кубиком 1 филе запечённой с пряностями куриной грудки, 1 крупный очищенный огурец…

700 г филе грудки индейки порезала на средне-крупные кусочки, обваляла в смеси муки с куркумой и обжарила в разогретой...

В большом сотейнике обжарила 600 г куриной грудки ломтиком, добавила около 500 г резаных лисичек, 3 рубленных...

В большом сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила около...

6 крупных шляпок груздей замочила на сутки в холодной воде, несколько раз её меняя, порезала на 4 части каждую шляпку...

Около 0,5 кг картофельной мелочи порезала пополам и обжарила с резаной луковицей до полуготовности, добавила 1 отваренный...

Огурцы такая культура, которая перерастает в момент. Вот и у нас огурцы-то недавно пошли, позавчера только первые...

Опять вечная летняя проблема - переросшие огурцы напомнила об излюбленном в таких случаях блюде: 4 переросших огурца…

Тем временем огурцы очистила, чайной ложкой вынула семечки, начинила фаршем, выложила на устланный фольгой…

Переросшие огурцы очистила, разрезала пополам вдоль, вычистила семена, порезала немного, чтобы не качались...

Это одно из обязательных летних блюд в нашей семье, когда коварные огурцы так и норовят перерасти и стать несъедобными...

Для начинки порезала мелким кубиком грамм 250 полукопчёной колбасы, 1/2 стакана отварной гречки, 150 г...

И снова традиционное летнее блюдо из переросших огурцов: огурцы очистила, разрезала вдоль пополам, ложкой вычистила...

5 переросших огурцов очистила, разрезала вдоль пополам, вычистила ложкой семена и оставила на 15 минут, затем...

Смешала 400 г говяжьего фарша, 100 г резаной корейской морковки, 2 горсти сухого кус-куса и горсть резаной кинзы...

2 небольших апельсина очистила, разобрала на дольки и порезала на средние кусочки, добавила по 1/3 красного, жёлтого и...

В колбу блендера влила 350 мл кокосового молока, добавила 250 г клубники и 1 банан, пробила всё, перелила в миску, добавила 1/2 стакана семян чиа…

Порезала кубиком 1/4 средней дыни и 1 манго, полила всё соком 1/3 лимона, добавила 1 ст.л. коричневого сахара...

1 луковицу порезала тонкими 1/4-кольцами, посолила, промяла и оставила на 5 минут, чтобы лучок "заплакал". Порезала…