Запечённая курица с айвой

Целую курицу (1,7 кг) полила лимонным соком и оставила на 15 минут, после чего обтёрла солью и перцем и оставила ещё на 15 минут. На дно противня выложила кружочки 1 луковицы, на них уложила подготовленную курочку, вокруг курицы разложила 2 айвы ломтиками, накрыла противень фольгой так, чтобы она не задевала курицу, и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа, достала, сняла фольгу, смазала курицу смесью 2 ст.л. сметаны и 1 ч.л. столовой горчицы и вернула противень в духовку ещё на 30 минут. До чего ж сочная и вкусная курочка получилась, а айва прекрасно её оттеняла)

Приятного аппетита