Куриные голени в манке

Посолила и поперчила 1 кг куриных голеней, полила их 2 ст.л. оливкового масла, промешала и оставила на час помариноваться, затем густо обваляла в манке, выложила на решётку и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение часа. Подавала с овощным пюре из равных частей картофеля, цветной капусты и кабачка. За счёт манки запаковались все куриные соки и образовалась хрустящая корочка. Ароматная, вкусная курочка прекрасно сочеталась с буквально шёлковым пюре)

Приятного аппетита