Жареная картошка по-деревенски

Так всегда готовила в деревне моя бабушка. В чугунной сковороде обжарила на домашнем сливочном масле картофель тонким ломтиком до полуготовности, посолила, добавила рубленный репчатый лук, а через пару минут вбила 2 яйца и доготовила картошку, постоянно помешивая, чтобы яйца не "прихватили" всё в однородную массу. При подаче посыпала укропом. Прямо как в детстве!

Приятного аппетита