Завтрак 1 января

3 сырых картофелины потёрла на крупной тёрке, немного присолила, отжала лишний сок и обжарила как драники, выкладывая кучками на сковороду и немного приминая, с обеих сторон до золотистости по 1 - 2 минутки, выложила на салфетку, чтобы снять лишний жир. Они получились воздушные как решётка. Охладила, на каждый "драник" выложила по 1 ч.л. сырного паштета, для которого вчера 50 г сыра с голубой плесенью растёрла вилкой с 2 ст.л сметаны до однородности, вмешала горсть рубленных грецких орехов и горсть кедровых орешков, промешала, выложила в устланную пищевой плёнкой миску и убрала в холодильник на несколько часов. При подаче перевернула в салатничек и убрала плёнку. Получился очень вкусный завтрак, приятно похрустывали "дранички", а с пикантной начиночкой получилось просто супер! Супруг сказал, что это хорошо и с чаем, и с пивом)))

Приятного аппетита