Картофель в китайском стиле

Решила поэкспериментировать на тему китайкой кухни, получилось вот что: 6 картофелин порезала брусочком, залила подсоленным кипятком и оставила на полчаса по крышкой. В это время на сковороде обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила 100 г резанной корейской морковки, добавила обсушенный картофель, через 4 - 5 минут добавила горсть рубленного зелёного лука, обжарила всё минут 5 и подала. Очень интересные вкус и консистенция получились у картофеля)

Приятного аппетита