Экспресс-обед - 4

Пока картошка молодая, я варю её в мундире, а потом использую в различные блюда. Сегодня времени нет, поэтому обед снова по-быстрому: в сковороде обжарила 200 г краковской колбасы коротким брусочком с рубленной луковицей и 2 зубчиками измельчённого чеснока, добавила резаный отварной картофель, через пару минут добавила горсть рубленного укропа, посолила, вбила 2 яйца и, постоянно помешивая, довела всё до готовности яиц. Быстро, просто, вкусно, сытно)

Приятного аппетита