Суп с жареными белыми грибами

В кастрюле на смеси растительного и сливочного масел обжарила рубленную луковицу, добавила 6 шляпок крупных белых грибов кубиком, присолила, поперчила и обжарила всё минуты 3 - 4, залила кипящей водой, довела до кипения, закинула 3 картофелины кубиком и варила 10 минут после закипания, досолила, сняла с огня, немного настояла и подала со сметаной и рубленной петрушкой. Ароматный и очень вкусный получился супчик

Приятного аппетита