Блюда из грибов

Большую горсть сушеных белых грибов (я их перед сушкой режу соломкой) залила стаканом кипятка и оставила под крышкой...

В миске смешала 1 ст.л. горчицы, 1,5 ст.л. оливкового масла и соли по вкусу, промешала хорошенько, добавила 500 г небольших…

Небольшое ведёрко маслят очистила, крупно порезала и отварила в небольшом количестве подсоленной…

7 куриных голеней посолила, поперчила и обжарила до румяности со всех сторон, переложила в миску и убрала в тепло...

6 картофелин порезала довольно крупно, добавила 3 луковицы 1/4-кольцами, несколько маринованных огурчиков полукружьями...

Отварила грамм 400 - 500 лисичек, откинула на дуршлаг и порезала. Нарезала ломтиком 4 картофелины, добавила лисички...

Поскоблила 6 молодых картофелин, порезала средними кусочками, выложила в противень, посолила, сбрызнула растительным…

Пропустила через мясорубку 0,5 кг свиного окорока, резаные лисички объёмом около 1 л, 1 крупное зелёное яблоко и 1…

В сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила до румяности 2 рубленные луковицы, добавила резаные лисички…

В сковороде разогрела масло, добавила 1 резаную луковицу, слегка обжарила, добавила 2 измельчённых зубчика чеснока…

Обжарила 1 рубленную луковицу, добавила 2/3 стакана размороженных опят (в сезон отвариваю в подсоленной воде…

Почистила, порезала подберёзовики (получился объём около 1,5 - 2 л) и отварила 5 минут в подсоленной воде...

Порезала и обжарила на смеси растительного и сливочного масел лисички объёмом около 1,5 л, в конце посолила, добавила большую горсть…

Прикупила 3 симпатичных медальона из хека толщиной около 3 см и диаметром около 12 см, разморозила, посолила и отставила…

На топлёном масле обжарила 1 рубленную луковицу, добавила резаные маслята (объёмом около 0,5 л) и вместе обжарила…

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 ч.л. сушеных...

У крупных шампиньонов удалила ножки, почистила и чайной ложкой убрала перепонки, посолила, поперчила, присыпала сушеным...

5 средне-крупных белых грибов почистила и довольно крупно порезала. В миске смешала 10 молоденьких свежих картофелин…

Смешала 6 картофелин ломтиком (присолила) с 0,5-литровой баночкой маринованных огурцов кружочком, 3 красными...

Нарезала ломтиком картофель, выложила в смазанную маслом форму, посолила, промешала, на картофель уложила кружочки...

Картофель порезала ломтиком, положила в форму, посолила, полила растительным маслом, промешала и запекла в духовке…

3 филе минтая выложила в форму, присолила, присыпала тмином, сверху слоем выложила 250 г резаных шляпок...

800 г филе минтая разморозила, посолила, поперчила, оставила на 20 минут подмариноваться и выложила в смазанную...