Блюда из грибов

Тушеный кролик с лисичками

Тушеный кролик с лисичками

Тушку кролика (на 3 кг) разрезала на порционные куски и замочила в воде на ночь, обсушила, обваляла в муке и обжарила...
Утиные грудки с грибами

Утиные грудки с грибами

3 крупных филе утиной грудки надсекла крест-накрест со стороны кожи, посолила и поперчила со стороны мяса и посолила...
Утиные окорочка с грибами в белом соусе

Утиные окорочка с грибами в белом соусе

3 утиных окорочка обжарила до золотистой корочки, достала, в оставшемся жире обжарила 2 ст.л. муки, залила 1 стаканом...

Утка в вине с белыми грибами

Утка в вине с белыми грибами

С утки срезала окорочка, крылья и грудку, которую разрезала пополам поперёк (на костяке и позвоночнике сварила супчик)...
Фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия

Разрезала 2 размороженные тушки скумбрии с головой вдоль хребта, удалила спинные плавники, вырезала ножницами хребты...
Фаршированные портобелло

Фаршированные портобелло

Для начинки порезала мелким кубиком около 100 г ветчины и около 100 г адыгейского сыра, добавила 1 измельчённый з чеснока, горсть...

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Порезала мелким кубиком 150 г ветчины и 100 г подкопчённого сыра, добавила горсть рубленного зелёного лука и промешала...
Фаршированные шампиньоны - 2

Фаршированные шампиньоны - 2

У 8 крупных шампиньонов удалила ножки, сняла "юбочку" и выбрала ложкой перепонки. Ножки порезала мелко и обжарила с...
Фаршированные шампиньоны - 3

Фаршированные шампиньоны - 3

6 крупных шляпок шампиньонов очистила, удалила ножки и ложечкой вычистила перепонки, затем обжарила с обеих сторон...
Фаршированные шампиньоны - 4

Фаршированные шампиньоны - 4

Обжарила 300 г фарша индейки с большой горстью резаного чесночного пера, посолила, поперчила, добавила 2 ст.л. сметаны...
Фаршированные шампиньоны - 5

Фаршированные шампиньоны - 5

Смешала 200 г говяжьего фарша, 100 г тёртого на крупной тёрке сервелата, 100 г тёртого на средней тёрке сулугуни...
Фаршированные шампиньоны - 6

Фаршированные шампиньоны - 6

7 шляпок крупных шампиньонов очистила, ложкой вычистила перепонки. 6 полосок бекона порезала и обжарила до...
<<  15 16 17 18 19 [2021  >>  

© Осокина Ирина 2013-2018