Блюда из грибов

300 г мелких шампиньонов целиком отварила в течение 5 минут в подсоленной воде, воду слила. В большом сотейнике прокалила…

В сотейнике на растительном масле обжарила 1 луковицу 1/4-кольцами, добавила 200 г свиной вырезки средними кусочками…

600 г свинины порезала средними кусочками и обжарила в сотейнике до лёгкой корочки, добавила 3 измельчённых...

Обжарила 2 стебля порея полукольцами, добавила 600 г филе сёмги средними кусочками, обжарила минуты 3, добавила 300 г...

В сотейнике на оливковом масле слегка обжарила 2 рубленных стебля порея, 1 измельчённый стебель сельдерея и 2 тёртых...

В кастрюле распустила 100 г нарезанных полосок копчёного бекона с небольшим количеством растительного масла, добавила…

На хвосте чавычи сварила бульон, достала рыбку, сняла мякоть с костей и разобрала на кусочки. В другой кастрюле на оливковом…

В сковороде распустила 100 г нарезки бекона соломкой поперёк, обжарила в нём 1 рубленную луковицу и 2 измельчённых...

В кипящую воду закинула соцветия кочана цветной капусты и резаные ножки белых грибов (в пропорции 2 : 1), посолила...

Грузди вымочила в течение трёх суток в воде, периодически её меняя, обрезала ножки, приварила в кипящей воде пару минут...

Опята промыла, закинула в кастрюлю с водой, довела всё до кипения, через минуту откинула грибы на дуршлаг и снова промыла, закинула в новую воду...

1 кг подберёзовиков среднего размера, почистила, порезала, промыла, сложила в кастрюлю, залила холодной водой...

На 2 кг отваренных в подсоленной воде опят 1 кг очищенных помидоров крупным кубиком, 1 кг рубленного лука

Очень люблю различные супчики на основе солянки. Сегодня у меня так: сварила бульончик на курином окорочке, окорочок…

Вчера сварила бульон на мясистой косточке, сегодня достала кость, сняла с неё мясо, а бульон процедила. Достала...

В сотейнике обжарила 2 резаные луковицы, добавила 350 г филе куриных бёдрышек небольшими кусочками, обжарила, помешивая...

В кастрюле обжарила 2 луковицы короткой соломкой, добавила 4 резаных маринованных огурчиков, обтушила, добавила 1 ст.л.…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила 2/3 стакана резаных солёных опят, позже добавила…

В большом сотейнике на смеси растительного и сливочного масла притомила до мягкости 1 рубленную луковицу и 3 рубленных...

Супруг очень уважает перловочку, поэтому я периодически готовлю с ней супчики. 1 стакан перловки...

В кастрюле распустила 200 г нарезки бекона полосками, добавила 2 рубленные луковицы, обжарила, добавила 3 крупные картофелины кубиком…

5 средних шляпок груздей замочила на сутки в холодной воде, несколько раз меняя воду, отварила в течение 15 минут и...

В кастрюле на смеси растительного и сливочного масел обжарила рубленную луковицу, добавила 6 шляпок крупных белых...