Щи с квашеной капустой и репой

Вчера сварила бульон на мясистой говяжьей косточке, сегодня обобрала с кости мясо, а бульон процедила. В кастрюле на растительном масле обжарила рубленную луковицу, добавила 1 стакан квашеной капусты, обтушила минут 5, добавила 2 ст.л. томатной пасты, промешала, обтушила всё ещё пару минут, залила бульоном довела до кипения, варила 10 минут, добавила 2 репки кубиком, варила 10 минут, вернула мясо, посолила, поперчила, варила ещё 10 минут, добавила горсть рубленной петрушки, накрыла крышкой, сняла с огня, немного настояла и подала. Смачные щи получились)

Приятного аппетита