Творожная запеканка с хурмой

2 яйца взбила с 1 ст.л. сахара, добавила 200 г мягкого творога, вымешала до однородности, добавила 2 ст.л. с верхом манки, промешала, оставила на 10 минут, чтобы манка набухла, добавила 2 очень спелые очищенные от кожицы хурмы небольшими кусочками, промешала хорошенько, выложила в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, немного охладила и подала к завтраку. Нежная и сочная запеканочка пришлась по вкусу всем)

Приятного аппетита