Тушеная свиная шейка с яблоками и изюмом

1 кг свиной шейки порезала на средние кусочки, посолила, поперчила, добавила 1 рубленную луковицу, 2 ст.л. зернистой горчицы, промешала всё, пожамкала и оставила мариноваться на 3 часа, после чего обжарила, влила 1 стакан куриного бульона и тушила под крышкой в течение 50 минут, добавила 2 яблока кубиком, 2 горсти мягкого изюма и продолжила всё тушить ещё в течение 10 минут, подавала с кус-кусом. Мои мужчины уплетали всё это, примурлыкивая)

Приятного аппетита