Жареные стейки форели

Разморозила 4 стейка форели, обсушила, посолила и поперчила, оставила на 20 минут, сбрызнула лимонным соком и обжарила на оливковом масле пару минут с одной стороны, перевернула, добавила 1 ст.л. розового перца и пару ст.л. кедровых орешков, через минуту полила всё белым сухим вином, посыпала рубленной петрушкой, накрыла крышкой и тушила ещё пару минут. Подавала с пюре из молодой картошки, полив рыбку образовавшимся соусом. Ох у вкуснятинка получилась)

Приятного аппетита