Запечённый сибас

В миске смешала 30 г размягчённого сливочного масла, 4 измельчённых зубчика чеснока, 1 ч.л. сушеного тимьяна и 1/2 ч.л. соли и промешала хорошенько до однородности. Тушку сибаса очистила, выпотрошила, по бокам сделала по нескольку надрезов под углом 45%, хорошенько натёрла, запихивая в разрезы подготовленной смесью, остатки уложила внутрь рыбы, выложила сибаса в форму на кружки лука и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Вкуснейшая, нежнейшая и ароматная рыбка! На фото порции не хватило терпежу)

Приятного аппетита