Запечённое филе минтая - 2

Разморозила 4 филе минтая, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила на 20 минут помариноваться. В чашу блендера сложила 3 очищенных и порезанных стебля ревеня, большую горсть резаного шпината и горсть миндаля, пробила всё в крошку, добавила горсть миндальных хлопьев и промешала. Рыбу уложила в форму на кольца лука, поверх распределила полученную массу и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут. Подавала с рисом. Вкуснейшая рыбка получилась)

Приятного аппетита