Запечённая камбала в средиземноморском стиле

1 кг филе камбалы разморозила, разрезала на порционные кусочки, выложила в форму, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и оставила помариноваться на 15 минут. В это время порезала кубиком 1 крупный помидор, добавила рубленную красную луковицу и 200 г резаных оливок, полила 2 ст.л. оливкового масла, промешала, выложила смесь на кусочки рыбы и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Подавала с рисом. Волшебно вкусная, нежная и сочная получилась рыбка)

Приятного аппетита