Сёмга под сырным соусом

4 стейка сёмги посолила и поперчила с обеих сторон, сбрызнула лимонным соком и оставила на 20 минут подмариноваться и пожарила на оливковом масле по 2 - 3 минуты с каждой стороны. В это время приготовила сырный соус: довела до кипения 1 стакан 20%-ных сливок, добавила горсть резаного укропа, 1 ст.л. розового перца и 100 г тёртого на крупной тёрке сыра с голубой плесенью, промешала до расплавления сыра минутку, полила рыбу и проготовила всё ещё пару минут. Подавала с рисом. Вкуснотища)

Приятного аппетита