Шашлычки из сёмги в кунжуте

400 г филе сёмги порезала средним кубиком и замариновала на час в смеси сока и цедры 1 апельсина, 3 - 4 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. жидкого мёда. На такое же время замочила в холодной воде деревянные шпажки, чтобы они не горели в духовке и к ним не прилипала начинка. Порезала квадратиком стороной в 2 см красный сладкий перец. Нанизала на шпажки поочерёдно рыбку и перчик, обваляла в кунжутных семечках и запекла в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 15 минут, 1 раз перевернув. Подавала на подушке из риса. Как же вкусно получилось: сочная цитрусовая нотка сёмужки в корочке из хрустящего кунжута - это что-то!

Приятного аппетита