Горбуша с овощами

Очень жаль, но мне пришлось временно прервать пост((( Сильно заболела и врач буквально приказал кушать хотя бы рыбу... Но я всё-таки пытаюсь хоть как-то соблюсти... 300 г филе горбуши порезала брусочком, посолила, поперчила, полила соком 1/2 лимона и 2 ст.л. оливкового масла, оставила всё помариноваться на 20 минут, добавила 400 г замороженной смеси овощей "Сицилийская смесь" (капуста романеско, брюссельская капуста, шампиньоны, баклажаны, цуккини, морковь, стручковая фасоль и лук), смешала всё, выложила в смазанную оливковым маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут, посыпала кунжутом, вернула в духовку, выключила её, и оставила форму на 10 минут. Получилось просто, очень вкусно и легко)

Приятного аппетита