Фриттата "Остатки сладки"

Со вчера остались 2 отварные картофелины и грамм 200 жареной сёмги, решила на их основе приготовить завтрак: взбила 5 яиц с солью и 2 ст.л. сметаны, добавила картофель кубиком, сёмгу небольшими кусочками, 100 г тёртого на крупной тёрке сыра и 1 ч.л. с верхом розового перца, промешала всё, переложила в смазанную маслом форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Просто, вкусно и сытненько! Завтрак удался)

Приятного аппетита