Блюда из рыбы

Тунец в зелёном маринаде

В миске смешала 3 ст.л. оливкового масла, сок 1 лимона, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, по хорошей горсти резаных укропа, петрушки и кинзы и промешала…

Тушеная рыба с овощами

Порезала крупно 0,5 кг размороженного филе минтая, нашинковала на тёрке-мандолине 3 морковки, порезала кольцами 4 луковицы…

Тушеная рыба с овощами - 2

600 г филе минтая разморозила, порезала крупным брусочком, посолила, поперчила, сбрызнула яблочным уксусом, промешала…

Тушеный жерех

В сотейнике на оливковом масле обжарила 3 рубленные луковицы с добавлением 1 ч.л. сушеного тимьяна, 1 ч.л. паприки…

Тушеный морской окунь в средиземноморском стиле

4 филе морского окуня на коже порезала порционно. В сковороде разогрела оливковое масло, добавила 1 ч.л. сушеного...

Удон с рыбой в восточном стиле

В сковороде вок раскалила растительное масло, добавила 1 ч.л. с верхом измельчённого имбиря, 2 измельчённых…

Уха из осетра

...достала рыбу, убрала кожу и хрящи. В бульон положила 2 мелко рубленные луковицы и 1 резаную морковку, через 5 минут...

Уха из судака

Весьма крупного судака очистила, выпотрошила, обрезала голову и хвост, сняла филе (для другого блюда) и все части рыбы вместе с хребтом сложила…

Ушица

Всё очень просто: на ершах сварила бульон, процедила его, довела до кипения, добавила 2 картофелины ломтиком, через 5 минут...

Фаршированная скумбрия

Разрезала 2 размороженные тушки скумбрии с головой вдоль хребта, удалила спинные плавники, вырезала ножницами хребты...

Фаршированное филе кеты

Попалась в магазине парочка симпатичных филе кеты и родилось такое блюдо: порубила по горсти укропа и петрушки, добавила…

Фаршированные шампиньоны - 8

У 7 крупных шампиньонов удалила ножки, шляпки почистила и чайной ложкой убрала перепонки. Для начинки порезала кубиком...

Филе морского окуня в песто

Так устала и захотела вкусненького, что пришлось пойти на компромисс) 2 филе морского окуня на коже посолила...

Филе морского окуня в средиземноморском стиле

Порезала небольшим кубиком по половине красного и жёлтого сладких перцев, также порезала 1 молоденький кабачок...

Филе морского окуня в тайском стиле

В миску влила 150 мл кокосового молока, добавила 1 измельчённый зубчик чеснока, 1 дес.л. измельчённого имбиря, 1/2 ч.л. чили…

Филе рыбы в лаваше

И опять хочу усовершенствовать своё любимое филе минтая) Итак, в миске вмешала 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л...

Филе сёмги на мангале

Филе сёмги на шкуре надрезала со стороны шкуры поперёк в нескольких местах. В миске смешала 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. мёда…

Филе сёмги на мангале - 2

Филе сёмги на шкуре надрезала со стороны шкуры поперёк в нескольких местах, сбрызнула лимонным соком, присолила, довольно густо…

Филе судака в сырном кляре

Разморозила 1 кг филе судака, порезала на порционные куски, присолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком...

Филе судака в яблочном соусе

2 крупных филе судака (на 700 г) сняла с кожи, удалила все кости и порезала средними кусочками, сбрызнула лимонным соком…

Филе судака под ароматным покрывалом

В миске смешала 2 натёртых на крупной тёрке отварных яйца, 4 ст.л. сметаны, 1 ст.л. с верхом панировочных сухарей, 1 ст.л.…

Филе хека под морковно-сырной шубкой

800 г филе хека на коже разморозила в холодильнике, отжала лишнюю влагу, посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком...

Финский рыбный суп

На небольшой тушке горбуши (на 1 кг) сварила бульон, достала рыбку, сняла кожу, обобрала мякоть с костей. В другой кастрюле…

Форель в лаваше

Тушку речной форели выпотрошила, почистила, обрезала хвост и плавники, посолила, поперчила, вложила в брюшко...

<< < 34 35 36 37 38 [39] 40 41 > >>