Фантазийный супчик с фрикадельками

  • Осокина Ирина
  • 22.07.13
  • Просмотров: 953
Фантазийный супчик с фрикадельками
  • Скоро уже консервировать помидоры свежего урожая, а осталась ещё 1 литровая баночка маринованных помидоров. Решила пустить её в переработку и получился такой вот супчик: помидоры очистила от шкурки и порезала средними кусочками. В кастрюле на растительном масле обжарила 2 рубленные луковицы и 1 измельчённый з чеснока, добавила помидоры, обтушила 3 минуты, в овощную смесь выложила небольшие фрикадельки из 400 г говяжьего фарша, обтушила, помешивая, ещё минуты 3, залила 1,5 л кипятка, довела всё до кипения, добавила 3 горсти зелёной чечевицы, 1 ч.л. смеси сушеных ароматных травок, 1 ч.л. кусочков сушеного сладкого перца и варила на небольшом огне около 20 минут до готовности чечевицы, в конце посолила, сняла с огня, настояла и подала. Весьма ароматный, немного пикантный и вкусный очень получился супчик)

    Приятного аппетита

случайный рецепт

© Осокина Ирина 2013-2018