Фантазийные котлетки

  • Осокина Ирина
  • 06.08.13
  • Просмотров: 570
Фантазийные котлетки
  • Фантазийные котлетки.

    В 500 г свино-говяжьего фарша добавила 1 рубленную луковицу, 1 тёртую на средней тёрке морковку, промешала, добавила 2 горсти рубленных грецких орехов, посолила, поперчила, ещё раз промешала, вбила яйцо, добавила 150 г мягкой брынзы и хорошенько вымешала до однородности, оставила на полчаса, чтобы все ингредиенты "поженились", мокрыми руками сформировала небольшие котлетки, запанировала в сухарях и обжарила до готовности с обеих сторон под крышкой. На гарнир подала свежие огурчики. Котлетки получились очень сочные, воздушные, приятно чувствовались и орешки, и брынза. Импровизация удалась!

    Приятного Всем аппетита

© Осокина Ирина 2013-2018