Баранина с овощами

Баранина с овощами.

4 натуральные бараньи котлеты на косточке приправила солью и перцем, оставила на 20 минут, обжарила в сотейнике с одной стороны 5 минут, перевернула, посыпала 3 рубленными луковицами, ещё через 4 - 5 минут, добавила очищенный баклажан кубиком и пучок рубленного тархуна (эстрагона), обтушила всё, добавила банку (400 г) очищенных резаных консервированных помидоров, тушила под крышкой на среднем огне около 30 минут до готовности баранины, подавала со смесью дикого риса и басмати. Невозможно вкусно!!!

Приятного аппетита