Мясо (баранина)

Сразу говорю, что это МОЙ бешбармак и я не претендую на лавры классика, поэтому не приму нападки на тему "это неправильно"...

В 400 г бараньего фарша добавила 100 г резаной кураги, горсть размоченного изюма, большую горсть миндальной стружки...

100 г булгура залила водой, оставила на 15 минут, откинула на сито. Смешала 400 г бараньего фарша и 1 рубленную...

Баранью корейку на косточке посолила, поперчила, обваляла сначала в муке, затем во взбитом яйце, затем в смеси…

Купили тушку молодого барашка, разделали сегодня, расфасовали и по поводу этого события сразу нарезала натуральных котлет...

400 г бараньего фарша смешала с 2 горстями рубленных грецких орехов, горстью рубленной кинзы, 1 ч.л. с верхом молотого...

На плов муж предпочитает брать шейку барашка, обычно 3 - 4 крупных куска, обрезает мясо с костей, кости оставляет…

Грамм 600 бараньих голяшек супруг зачистил, снял мясо с крупных костей, а небольшие оставил целиком. В казане выжарил...

в 150 мл пахты (хлопкового масла) закинул косточки от 1 кг бараньих рёбрышек, сняв с них большее количество мяса (которое...

На рынке вчера купили около 1,5 кг бараньих рёбер, нам их распилили на 3 части и супруг опять решил взять готовку в свои…

Сегодня супруг на выходном и изъявил желание угостить нас пловом на этот последний Новогодний праздник) В казане...

растопил грамм 100 курдючного сала с добавлением хлопкового масла до шкварок, достал их, добавил 650 г мякоти баранины...

Сегодня мой любимый супруг вновь пожелал угостить нас пловом - и я устала, и он свободен. В казане вытопил шкварки из...

Розовый рис (девзира) , тот самый настоящий рис, из которого готовят настоящий узбекский плов. Сегодня мой супруг...

Мой благоверный готовит крайне редко (умелец тот ещё))), но его ПЛОВ шедеврален - всё-таки мужчины готовят (если готовят...

бараньего фарша, обжарила всё, посыпала 1 ст.л. сушеных ароматных травок, добавила 1 банку консервированных...

2 небольших баклажана порезала небольшими кусочками, посолила и оставила на 20 минут, слегка отжала. В большом...

400 г мякоти ягнятины с животика порезала на средне-крупные кусочки и обжарила в большом сотейнике до золотистости...

1 красную луковицу порезала 1/4 кольцами, присолила и оставила на 10 минут, чтобы пустил слёзку, добавила...

Грамм 200 отварной баранины порезала кубиком, добавила 1 банку промытой красной консервированной фасоли, 3 резаных...

Порезала кубиком 150 г отварной баранины, добавила 1 маленькую баночку промытой и обсушенной красной консервированной…

В миске смешала 250 мл сухого белого вина, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1/2 ч.л. куркумы, соль и молотый перец по вкусу…

В кастрюле распустила 1 ст.л. топлёного масла, 0,5 кг бараньих рёбрышек разрезала поштучно, положила в кастрюлю...